삼겹살, 대한민국 사람들의 대표적인 외식 메뉴이자 회식의 단골 메뉴입니다. 지글지글 익어가는 삼겹살의 고소한 냄새와 쫄깃한 식감은 생각만으로도 입에 침이 고입니다. 하지만 삼겹살을 즐겨 먹는 사람이라면 한 번쯤 "삼겹살 먹으면 콜레스테롤이 바로 올라간다던데?"라는 걱정을 해봤을 것입니다. 정말 삼겹살을 먹는 즉시 우리 몸의 콜레스테롤 수치가 급격하게 상승하는 걸까요? 오늘은 이 궁금증을 속 시원하게 파헤쳐 보겠습니다.콜레스테롤, 무조건 나쁜 걸까?본격적인 이야기에 앞서 콜레스테롤에 대한 오해를 풀 필요가 있습니다. 콜레스테롤은 우리 몸의 세포막을 구성하고, 호르몬과 비타민 D를 합성하는 데 필수적인 지방 성분입니다. 흔히 '나쁜 콜레스테롤'이라고 불리는 LDL 콜레스테롤과 '좋은 콜레스테롤'이라고 불리는..
