냉동과 해동, 우리 식탁의 숨겨진 위험바쁜 현대 사회에서 냉동식품은 식생활에 없어서는 안 될 존재가 되었습니다. 조리된 음식부터 신선한 채소, 육류, 해산물까지 다양한 식재료를 냉동 보관하며 편리하게 이용하고 있습니다. 그런데 가끔 냉동실 문을 열어보니 깜빡 잊고 꺼내 놓았던 식재료가 이미 녹아 있는 것을 발견할 때가 있습니다. 이럴 때 대부분의 사람들은 '아깝다'는 생각에 다시 냉동실에 넣어두곤 합니다. 하지만 이 작은 습관이 우리 건강에 치명적인 위험을 초래할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 오늘은 얼었던 음식을 다시 얼리면 왜 위험한지, 그리고 올바른 냉동식품 보관 및 해동법은 무엇인지 자세히 알아보겠습니다.재냉동이 위험한 과학적인 이유얼렸던 음식을 해동 후 다시 얼리는 행위는 단순히 맛이 변하는..
